手工美式巧克力餅乾

美式巧克力餅乾的作法 ─── 器具和材料

溫度：175/170 時間：20分

磅秤 篩網 攪拌器 量匙 小碗 小刀 調理盆

奶油200g 細砂糖110g 全蛋1個 香草精3g 低筋麵粉250g

小蘇打5g 蜜漬橘皮50g 耐烤巧克力豆50g

奶油打軟，加入細砂糖稍打發

蛋分次加入攪拌均勻，加入香草精拌勻

麵粉、小蘇打'，過篩兩次加入拌勻

可可粉過篩兩次加入拌勻

將橘皮和25g巧克力豆加入拌勻

揉成球狀

放置烤盤輕壓，稍留距離，裝飾巧克力豆輕壓

下午茶完成